Amertumes (one-shot) FR

Synopsis

Deux nouvelles

Dans une histoire, il y a une bouteille de champagne qui se cache. Dans l'autre, il y a une tarte aux pommes qui se révèle. L'une est basée sur des faits réels. L'autre est complètement fictive.

Majowski : en janvier 1917, le polonais Franciszek Majowski fait la queue à la soupe populaire. Il rapporte chez lui des patates… encore, toujours et rien que des patates. Il les cuisine cependant divinement pour sa femme, qui s’inquiète pour leur avenir, étant donné le contexte de pauvreté absolue durant la guerre. La nuit porte conseil : le lendemain matin, Majowski a pris la décision d’expatrier sa petite famille à Berlin, où il monte un restaurant. 18 ans plus tard, son établissement est réputé. Les plus gros bourgeois et les hauts gradés nazis s’y pressent, et Marlène Dietrich chante sur scène. Majowski ne les porte guère dans son cœur, mais il fait le « dos rond » pour éviter les problèmes…

Sleepwalk : en 1984, Lloyd a fait la route de Huntsville, au Texas, jusqu’au comté de Yuma en Arizona, pour une mystérieuse raison. Au pompiste, il demande l’adresse de la famille Barrett. L’homme répond que le vieil homme est mort et que son épouse Dolorès travaille comme cuistot au dinner de Mel’s. Lloyd s’installe donc à une table de chez Mel’s et commande une tarte aux pommes. Le patron est désolé, mais ce dessert n’est pas au menu. Lloyd insiste et réclame que la cuisinière lui en concocte une. Il a tout son temps. Il patientera à sa table tant qu’elle ne s’est pas exécutée…

L'originalité de ces deux histoires est la relation particulière que créent les auteurs entre goût et mémoire.